| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 302千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 黄金千叶蛋糕热量/卡路里956千卡 | |||
 热量956千卡,相当于壁球80分钟消耗的热量720 | |||||
1、成品
2、准备材料
3、黄油和牛奶分别加热煮沸（小火）
4、将过筛低筋面粉加入黄油中拌匀
5、接着倒入热牛奶继续拌匀
6、将香草精和打散的蛋黄液分次加入，
7、拌匀
8、蛋白中加入白醋分3次放入白醋打到湿性状态即可
9、取三分之一蛋白霜和面糊拌匀
10、接着将所有面糊倒入蛋白霜中以翻拌手法快速拌匀倒入不沾烤盘中
11、震出大气泡，将蛋黄一个装入裱花袋以45度方式挤在面糊表面，然后用一根筷子采取正反走势放心拉出纹路
12、放入预热好的烤箱170度25分钟左右即可
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、清热解毒、防细菌感染等功效；可与苋菜、基围虾、紫菜搭配；与菠萝、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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