| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 87千卡 | 873千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 芝士派6寸热量/卡路里1634千卡 | |||
 热量1634千卡,相当于打桌球654分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油室温软化，手动打蛋器打散，颜色变浅，羽毛状
2、加入糖粉搅匀
3、分两次加入打散的蛋黄液至完全融合
4、筛入低粉拌匀，冷藏备用
5、10g淡奶油+120g奶油奶酪，加热融化，搅匀
6、加入糖粉
7、加入打散的蛋黄液，搅匀
8、派皮面团从冰箱取出，摊入排盘中，填充好弯道
9、倒入奶油奶酪糊
10、烤箱160度，30分钟
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、除口臭、疗疮等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与菠菜、银鱼、青椒搭配；与菠萝、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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