香菇蕃茄牛腩的热量/卡路里_香菇蕃茄牛腩的做法

所需食材：适量、春播澳洲牛腩 1000克、西红柿 6颗（中等大小）、香菇（也可以省略）、所需调味料：适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、葱适量、干山楂适量、陈皮适量、香菜适量、白糖适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、白胡椒粉适量、姜适量、大蒜适量

1、准备食材，蕃茄顶部打十字刀，牛腩洗净
2、做一锅开水，汆烫番茄去皮，打十字刀更方便剥皮。牛腩切块，不需要切太小，肉体积回缩不少。香菇打花刀，不是完美主义者自己在家吃就不必了！
3、牛肉冷水下锅，锅开撇去浮沫，捞出备用，污水倒掉
4、备好调料，电饭煲里准备好开水
5、把牛肉，香菇和除蒜以外的所有调味料一起放入电饭煲，然后加入糖，生抽，老抽，耗油，白胡椒粉，最后加开水没过所有食材，水可以略微多些，吃牛肉面做底汤也是相当不错的，按下牛羊肉功能，煲制软烂
6、另起炒锅倒油，蒜和姜切细末，入锅煸香
7、下入蕃茄丁煸炒，小火熬出汤汁，出沙的状态
8、待牛肉煲好捞出，剔除调料，放入蕃茄炒锅里，大火5-8分钟关火
9、撒上香菜，上菜喽

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、养阴凉血、清热解毒等功效；可与圆白菜、黄鱼、豆腐搭配；与桂鱼、河蟹、南瓜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防贫血、增强免疫力等功效；可与带鱼、毛豆、牛腩搭配；与河蟹、鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、胃部胀闷、调中理气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、散寒止痛、补元阳等功效；可与鸡肝、蜂蜜、狗肉搭配；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；

香菇蕃茄牛腩的热量和减肥功效