| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 咖喱牛肉热量/卡路里1176千卡 | |||

1、洋葱切丁,入油锅煸炒。

2、土豆切小块,煸香洋葱后放入土豆继续煸炒。

3、牛肉提前清炖好。

4、牛肉下入锅内,放咖喱,盐、糖、开水。煮至粘稠软烂。

5、美味咖喱牛肉出锅了。

6、配上米饭,美味咖喱牛肉饭。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止渴止涎、暖胃、抗衰老等功效;可与葱、大白菜、鸡蛋搭配;与田螺、海螺、板栗相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、益气、抗衰老等功效;可与醋、牛腩、牛里脊搭配;与西红柿、樱桃番茄、柿子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、治疗高血压、消炎等功效;可与排骨、猪肉、五花肉搭配;与小龙虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增进食欲、防癌、抗癌等功效;可与鳕鱼搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、治肝顺胃、清污解毒等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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