肉末红烧茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、治胃癌、发汗解表等功效；可与辣椒、基围虾、牛肉搭配；与黑鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、滋肝阴等功效；可与西瓜、黑木耳、鸡腿菇搭配；与香菜、甘草、基围虾相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、防肿瘤、消食理气等功效；可与排骨、五花肉、洋葱搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；