| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 240千卡 | 60千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 4365千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 52千卡 | 347千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 17千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 1256克 | 芒果慕斯蛋糕热量/卡路里5497千卡 | |||

1、准备一个八寸模具,用锡纸放在底部,目的是为了更好脱底

2、准备好奥利奥饼干碎,根据经验最好是完全碎了,不要有大颗粒状吧~因为做好之后容易掉

3、隔水融化的60g黄油倒进奥利奥中混匀

4、压平之后放入冰箱冷冻~

5、慕斯#将400g芒果放入料理机搅拌成泥状
6、牛奶50ml隔水加热至温温的~然后再放入吉利丁粉快速搅拌均匀(如果是用吉利丁片的话用三片,用冷水泡之后再隔水加热)

7、然后将牛奶倒入芒果泥中搅拌均匀

8、用50g的糖加入淡奶油中打发,个人喜欢Q的口感,所以打发的比较硬性,喜欢软软的可以就打发成流水状就可以了

9、芒果泥与淡奶油搅拌均匀

10、然后倒入放在冰箱的模具中再放入冰箱冷冻1小时左右

11、#镜面 用50ml的牛奶隔水加热至温,加入5g的吉利丁粉搅拌至无颗粒,倒入芒果泥中搅拌均匀,倒入慕斯层面

12、放入冰箱冷冻四小时左右

13、做出来口感很Q

14、用盒子装好

15、好好吃~
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、预防便秘、杀菌等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与大蒜、大葱、食盐相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、治疗便秘、增强体抗力等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、防治近视、美容等功效;可与香蕉、木瓜、草莓搭配;与果汁、橘子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、保肝解毒、疗疮等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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