| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杨梅 | 克 | 166千卡 | 28千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 824克 | 自制杨梅干热量/卡路里376千卡 | |||
 热量376千卡,相当于插花198分钟消耗的热量114 | |||||
1、先把杨梅洗净晾干
2、把放有盐巴的水烧开后把杨梅放进去煮5分钟，5分钟后大火转小火
3、带小火煮20分钟左右加糖进去接着继续煮 煮到杨梅慢慢开始变色 这个过程一定要控制火候
4、杨梅半干状态时可把杨梅盛出，放进烤箱或者放在阳光下晒干 干湿程度按自己口感喜欢选择
5、我喜欢杨梅干不要太干的那种 所以这样的口感我就可以吃啦
6、最后找个瓶子装起来吧
杨梅的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、增加食欲、促进消化等功效；可与蜂蜜、马蹄搭配；与羊肚、萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、滋阴、止咳等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、促进消化等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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