| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 166千卡 | 83千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 油炸龙利鱼柳热量/卡路里733千卡 | |||
 热量733千卡,相当于打扫193分钟消耗的热量228 | |||||
1、我是超市买的一片龙利鱼，解冻后，用纸巾吸干水分！切成手指宽的鱼柳，然后用姜丝，盐 料酒 蚝油 黑胡椒腌制15分钟
2、腌制完毕后裹上淀粉 蛋液 再面包糠
3、裹完后，锅里上油，6成熟...差不多锅里冒出一颗颗小泡泡..将鱼柳.放入锅里油炸...
4、放入鱼柳后，关小火...炸至金黄色...出锅...
5、出锅后，差不多这个颜色....然后火再开大 升温...差不多7分熟油 ..将鱼柳放进去复炸...放进鱼柳的同时 关小火....注意火候 ...不掌握好 马上黑了……炸至颜色金黄略深些捞出装盘...可以淋上一点点沙拉酱...完美！
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、促进消化、助阳等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、祛腥等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促进消化、治肝顺胃等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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