| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 油炸花生米拌芹菜热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡,相当于开货车147分钟消耗的热量390 | |||||
1、先将花生米小火油炸，油可以多点儿，炸出的花生米比较焦
2、芹菜切成段儿焯水，焯芹菜时水里放少于盐，可以使芹菜颜色翠绿
3、调制芹菜，放入盐，凉菜调料，味精，醋少许/老干妈或辣椒/根据个人口味可放可不放，
4、最后一步，花生米一定要凉一凉，在吃之前把花生米倒进芹菜里，稍微搅拌即可，这样才翠翠的芹菜和焦焦的花生米融合到最好
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺止咳、降血压、促生长等功效；可与苦菊、黄豆、猪蹄搭配；与黄瓜、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、利尿消肿、开胃等功效；可与葵花子、明虾、豆腐搭配；与甲鱼、黄豆、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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