| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 908克 | 宫保鸡丁热量/卡路里603千卡 | |||

1、黄瓜和胡萝卜洗净切丁……待用(胡萝卜我有去皮的哦)

2、鸡胸肉洗净切丁……待用!

3、蒜拍扁切碎…干辣椒中间断开(把辣椒子倒出去)!水淀粉小半碗!待用……

4、热锅放油!放入鸡丁翻炒至鸡丁泛白,加入蒜和干辣椒!翻炒至香!

5、加入料酒(去腥),糖,醋各一勺!酱油2勺!翻炒

6、随后放入胡萝卜翻炒一分钟断生!再放入黄瓜翻炒!翻炒半分钟左右,放入事先准备好的水淀粉(水淀粉要在搅拌一下,淀粉会沉淀)!翻炒均匀,如果觉得淡可放入少量盐!

7、完成!(忽略我的刀功嘿嘿)
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、补虚健胃、补精等功效;可与油菜、豇豆、冬瓜搭配;与李子、糯米、红薯相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、减肥强体、抗肿瘤等功效;可与土豆、墨鱼、鱿鱼搭配;与芥蓝、樱桃番茄、芦柑相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、下气、增强免疫力等功效;可与绿豆芽、黄豆、鲈鱼搭配;与山药、西红柿、柚子相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃、促消化、健胃消食等功效;可与花菜、圆白菜、茄子搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、防癌症、排毒清肠等功效;可与玉米面、醋、莴笋搭配;与芒果、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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