| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 18克 | 苏北五香花生热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡,相当于跨栏4分钟消耗的热量600 | |||||
1、把购买的花生洗干净，备用
2、倒进砂锅中，撒上盐、胡椒粉、醋、鸡精，加水，大火烧开，转小火。
3、25分钟后试吃，感觉软糯就差不多了，刚开始花生没有盐味，放置两个小时再吃，浸泡一夜后，味道更好。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消炎、调味等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、开胃、帮助消化等功效；
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