| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肾 | 克 | 255千卡 | 103千卡 | ||
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 菜椒鸡肾花热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡,相当于蹦床78分钟消耗的热量210 | |||||
1、鸡肾洗干净，横一刀竖一刀这样斜刀划十字花，然后放姜片料酒在锅里，放3碗水煮开，下鸡肾过水煮2分钟，然后过冷水浸泡，凉干水分
2、菜椒斜刀切块，大蒜头拍碎，烧干锅下油，中火放大蒜炒出香味，下鸡肾，然后调大火候翻炒鸡肾，边下耗油酱油，炒2分钟捞起来
3、再放油爆炒菜椒，炒5分钟，把鸡肾倒下去一起翻炒5-7分钟左右，放盐撒点大蒜碎就可以装碟了
鸡肾的热量103千卡（每100克）；具有治疗高血压、滋阴壮阳、预防高血压等功效；
菜椒的热量22千卡（每100克）；具有治疗便秘、帮助消化、降脂减肥等功效；可与豆腐、花菜、娃娃菜搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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