| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 田园鸡汤热量/卡路里505千卡 | |||

1、玉米切3厘米的块;

2、胡萝卜滚刀切块;

3、茶树菇撕长条;

4、锅中倒水放姜片将鸡肉放入锅中过血水后捞出;
5、另起一锅放入鸡肉、姜片、葱、八角、草果、料酒,加水淹过鸡肉3~5厘米,大火烧开后转小火煮至6分熟;
6、将玉米、胡萝卜加入锅里一起煮;
7、待鸡肉8分熟时加入茶树菇并加盐和适量生抽;

8、待鸡肉口感松软时完成。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增加食欲、下气等功效;可与鲈鱼、菠菜、西兰花搭配;与西红柿、红枣、山楂干相克,同食可能会引起不适;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗病、美容、防病等功效;可与老鸭、冬瓜、乌鸡搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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