| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 芒果班戟热量/卡路里230千卡 | |||
 热量230千卡,相当于平底雪橇33分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡蛋加入糖粉中搅拌均匀（不用打发）
2、倒入牛奶搅拌均匀
3、加入过筛的低粉拌匀
4、黄油隔热水融化
5、将融化后的黄油加入蛋奶糊中
6、调好的材料静置半小时
7、将静置后的材料过筛
8、平底锅小火，倒入适量的材料摊成圆饼，凝固即可
9、淡奶油加入砂糖打发至干性
10、冷却后的奶皮上加适量打发后的淡奶油和芒果肉
11、将奶皮先对折一次
12、然后再对折一次，收口朝下
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、解热烦等功效；可与小米、洋葱、西红柿搭配；与豆浆、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、防止晕车、美化肌肤等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大蒜、食盐、精盐相克，同食可能会引起不适；
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