| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | ||
| 折耳根 | 克 | 156千卡 | 39千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | ||
| 总量 | 690克 | 腊肉折耳根热量/卡路里1602千卡 | |||

1、腊肉切薄片。

2、葱切小段,放入油锅翻炒出香味。

3、放入腊肉,翻炒至白肉透明。

4、放入清洗好的折耳根,加入蒜蓉辣酱,盐和生抽,翻炒几分钟,出锅。(折耳根本身可以生吃,先森爱吃脆的,因此就翻炒的时间很短)

5、装盘,配米饭,先森爱吃的美味~爱他就给他吃他爱的,哪怕自己一口也没吃,恩,爱很简单,却很伟大~
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
折耳根的热量39千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有消痈排脓、清热解毒、镇痛等功效;
蒜蓉辣酱的热量87千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;具有降低胆固醇、防肿瘤、改善肝功能等功效;可与武昌鱼、莴笋、火腿搭配;与鸡翅、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、提鲜、除脂美容等功效;与小豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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