宫保鱿鱼花的热量/卡路里_宫保鱿鱼花的做法

1、今天买了好大一只鲜鱿鱼，超市里的大叔热情的给杀好，去皮，洗净，省了我不少麻烦呢。
2、鱿鱼去头（鱿鱼头留做别的菜用，下个菜谱我会告诉大家）在鱿鱼板内侧斜打花刀，注意不要切断。
3、然后在换方向再斜打一遍花刀
4、切成自己需要的大小的块
5、起锅烧水，待水刚开时，倒入切好的鱿鱼块，接着关火，鱿鱼块就卷成了鱿鱼花。
6、鱿鱼花卷起后马上沥水捞出，备用。（切记不要煮，鱿鱼会老的！）
7、胡萝卜，黄瓜，姜，蒜，切片，干辣椒切段
8、锅中少量油，烧热下姜蒜辣椒爆香
9、然后按照先下胡萝卜片翻炒，再下鱿鱼花，再下黄瓜和花生米的顺序依次翻炒均匀。
10、调宫保汁（这是零失败的宫保方子哦，适用于所有的宫保菜）：味极鲜酱油1勺，香醋1勺，白糖半勺，淀粉半勺，葱花适量。出锅前倒入，根据口味轻重加适量盐和鸡精，大火翻炒收汁出锅。
11、成品

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、帮助消化、解毒生津等功效；可与黄豆、西兰花、狗肉搭配；与辣椒、红枣、茄子相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、抗肿瘤、减肥强体等功效；可与苹果、蜂蜜、黑木耳搭配；与枣、西红柿、彩椒相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降血压、预防感冒等功效；可与股内牛肉、前腿牛肉、小腿牛肉搭配；与嫩豆腐、干枣、红枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解鱼蟹毒、发汗解表等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、防肿瘤、降血糖等功效；可与醋、粳米、五花肉搭配；与鸡胸肉、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

宫保鱿鱼花的热量和减肥功效