| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 茄汁虾仁蘑菇意面热量/卡路里615千卡 | |||
 热量615千卡,相当于骑自行车77分钟消耗的热量480 | |||||
1、鲜虾去头去尾，剥掉虾壳后挑出背部和腹部的虾线，倒入半袋史云生浓醇高汤
2、加适量料酒和干淀粉
3、抓匀，腌制10分钟
4、洋葱切丁
5、西红柿切丁
6、袋装口蘑片过水后稍切几下
7、大蒜切末，备用
8、锅内油热后，倒入腌制好的虾仁，滑散
9、煸炒至变色
10、盛出备用
11、锅内留底油，烧热后倒入洋葱煸香
12、倒入口蘑翻炒均匀
13、倒入西红柿丁，炒匀
14、倒入适量冷水
15、加入蒜末
16、加白胡椒粉
17、加入番茄沙司，炒匀后盖盖小火焖煮约15分钟
18、开盖后加糖
19、加盐
20、倒入虾仁
21、翻炒均匀即成调味酱
22、锅内水烧沸后撒入少许盐和油，放入意面煮熟
23、捞出过凉
24、装盘，淋上适量调味酱即可
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有平衡营养吸收、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容减肥、预防骨质疏松、保护肝脏等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、健胃消食、生津止渴等功效；可与芥蓝、蜂蜜、卷心菜搭配；与鳙鱼、河蚌、石榴相克，同食可能会引起不适；
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