| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | ||
| 姬松茸 | 克 | 100千卡 | 294千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1190克 | 姬松茸,口蘑,花菇,炖鸡热量/卡路里2551千卡 | |||

1、老母鸡切块

2、把鸡放锅里炒一下,放一点点的水,把鸡里面的水分炒出来就可以了。

3、老姜和花椒放锅里。

4、口蘑洗干净

5、口蘑切好,备用

6、姬松茸(干货),先用水泡半小时,然后洗干净。

7、花菇(干的)

8、泡半小时,然后洗干净,切块。

9、砂锅先把炒好的鸡炖上,放入老姜和花椒,大火开了以后改小火,炖上半小时放入备好的姬松茸,花菇,口蘑。炖上2-3小时就可以(这主要取决于你的鸡是老鸡还是仔鸡)炖好了加入盐和鸡精,也可以适当加入一点胡椒粉,看自己口味。

10、汤好鲜的,自己先尝一碗。
老母鸡的热量256千卡(每100克);具有益气、健脾益胃、补精填髓等功效;可与茼蒿、茶树菇、松子搭配;与糯米、基围虾、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姬松茸的热量294千卡(每100克);具有保护肝功能、化痰、降血脂等功效;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提高免疫力、预防骨质疏松、治疗便秘等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
花菇的热量19千卡(每100克);具有理小便不禁、消除胆结石、益气等功效;可与五花肉、火腿、排骨搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、消炎、清污解毒等功效;与豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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