| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 雪菜豆腐热量/卡路里278千卡 | |||
 热量278千卡,相当于槌球111分钟消耗的热量150 | |||||
1、豆腐切稍厚点的片状
2、热锅热油
3、豆腐下锅煎
4、煎至两面金黄
5、放入雪菜，干辣椒，开水适量，盐，煮十分钟左右
6、出锅
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血压、治疗高血压、清热润燥等功效；可与海虾、草莓、香菇搭配；与葱、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有通便、温中利气、明目利膈等功效；可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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