| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 460千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 14千卡 | 72千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 蛋包饭热量/卡路里698千卡 | |||
 热量698千卡,相当于上下蹲174分钟消耗的热量240 | |||||
1、将所需的蔬菜、洗净切丁，火腿也切丁备用
2、冷冻的玉米粒解冻，将水沥干备用
3、锅热之后放入少许花生油，然后将葱花下锅爆香
4、将所有切丁的蔬菜、火腿、玉米粒下锅爆炒，并翻炒均匀
5、蔬菜略微翻炒一下就放入米饭，翻炒均匀，大概三分钟即可，炒太久会影响里面蔬菜的口感！
6、最后加入酱油与盐，翻炒均匀即可出锅
7、将鸡蛋打散，均匀的浇在平底锅里摊成薄薄的鸡蛋饼！出锅后在鸡蛋饼上放入刚才炒好的米饭！
8、将蛋皮折叠，把米饭裹在里面！外面淋上番茄酱就大功告成了！
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、止渴、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与洋葱、生菜、玉米搭配；与消炎片、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、降血压、减肥等功效；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防癌、延缓衰老、健脾开胃等功效；可与花菜、山药、洋葱搭配；与扇贝、田螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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