白灼芥兰的热量和减肥功效

1、将芥兰去掉老根、老叶，用小刀将底部的表皮削去；

2、蚝油、蒸鱼豉油各适量调和成料汁；

3、较多的清水里加入半勺玉米油和半勺糖烧开；

4、将处理好的芥兰放入锅里，汆烫30秒后关火，利用余热保持30秒，迅速捞起浸泡在凉水里；

5、另起一口干净的锅，加入适量玉米油、几滴香油，放入姜丝、葱丝煸出香味，剔出葱姜丝不要；

6、将稍稍挤干水份，铺在盘子里，先后均匀的浇上蚝油豉汁和煸炒过葱姜丝的油即可食用。