| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 绿豆芽炒肉热量/卡路里900千卡 | |||
 热量900千卡,相当于做题500分钟消耗的热量108 | |||||
1、瘦肉加嫩肉粉、香油、生抽抓匀
2、豆芽快速焯水
3、焯水后快速冲凉
4、锅里放少许油，放入肥肉煸炒，炒至肥瘦发干，铲出待用
5、瘦肉炒熟铲出待用
6、锅内放入葱姜蒜末、豆瓣酱爆香
7、放入青红椒、青蒜苗炒香
8、放入绿豆芽、肥肉，翻炒，放适量盐
9、放入瘦肉，加适量耗油，翻均匀
10、出锅了
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有还能补肾、预防便秘、解诸毒等功效；可与蛤蜊、胡萝卜、鸡肉搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、补虚等功效；可与香芋、藕、菜花搭配；与茶叶、雪花梨、香菜相克，同食可能会引起不适；
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