| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 830克 | 蒜蓉辣椒酱热量/卡路里1317千卡 | |||

1、第一步先把所有材料洗干净,然后把辣椒切圈,蒜头剁碎
2、所有材料表面不可以附着有水干了才可以切

3、最后装到一个洗干净的干玻璃瓶,再放油放白酒放点盐就可以了,发酵个三四天就可以吃
小米椒的热量21千卡(每100克);具有健脾胃、健胃消食、促进血液循环等功效;可与鹌鹑、娃娃菜、花菜搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、防感冒、促进血液循环等功效;可与基围虾、鹌鹑、娃娃菜搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、缓解疲劳、健胃消食等功效;可与鲳鱼、鳝鱼、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有消食理气、降血糖、温中健胃等功效;可与猪肉、洋葱、莴笋搭配;与鸡胸肉、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、降血脂、冠心病等功效;
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