| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 968克 | 陕西菜卷热量/卡路里1089千卡 | |||

1、把面粉活好,用保鲜袋装起来放到一边。

2、西葫芦擦丝,菠菜、韭菜切碎,调入食用油、生姜粉、花椒粉,拌匀。

3、把面擀成如上图的圆形。

4、菜里放入适量食盐,搅拌后铺在面片上。

5、从面片中间掏个洞往外卷。

6、切段,放入笼屉,蒸15分钟。

7、蒸的时候顺便调好汁

8、开吃
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高免疫力、减肥、润肺止咳等功效;可与西红柿、羊肉、豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、抗衰老、清洁皮肤等功效;可与鸡蛋、花生、魔芋搭配;与韭菜、猪肉、豆腐相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、温中行气、散瘀等功效;可与基围虾、虾、鹌鹑蛋搭配;与蜂蜜、牛排、菠菜相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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