| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 797克 | 懒人辣汁鸡腿热量/卡路里1368千卡 | |||

1、先把买过的鸡腿放锅了过一道水(煮沸的水),之后就是这个样子

2、把姜,蒜瓣子,花椒,八角准备好,还有料酒,醋,酱油,糖,按比例,到入碗中配好,勺子就是家里普通陶瓷那样大的小勺

3、向锅里到入油待油热了,之后把准备好的姜,蒜瓣子,八角,花椒,去锅炒20秒

4、放入鸡腿和料一起炒半分钟

5、之后加入一碗水
6、把之前配好的醋 酱油 料酒 糖,到入锅里

7、开大火煮沸,之后关小火慢炖
8、待锅里汁还剩一点时,开大火收汁(由于这个图正在收汁,所以没有拍)

9、成品
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补精、补虚损等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、助阳、杀菌等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、促进唾液分泌、治疗高血压等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增加白细胞、帮助消化、除腥等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、解毒、护肾等功效;可与土豆、姜、大蒜搭配;与胡萝卜、芹菜、猪骨汤相克,同食可能会引起不适;
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