| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 双皮奶热量/卡路里2324千卡 | |||

1、牛奶淡奶油还有糖混合均匀,糖化不开的话可以隔水加热至糖融化就可以了

2、第一步弄好之后隔冷水放冷,然后加入蛋清液,搅拌均匀以后,隔水蒸二十分钟加入红豆即可。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、美容养颜、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、黑豆、桃搭配;与米汤、韭菜、枣相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、增强活力、增强体抗力等功效;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有治灼伤、清热解毒、延缓衰老等功效;可与香椿、玉米、菠菜搭配;与鹅、田鸡、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有降血糖、解毒、健胃等功效;可与鸭肉、鲫鱼、鲤鱼搭配;与猪肉、羊肚、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、舒缓肝气、除口臭等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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