砂锅红烧排骨的热量和减肥功效

1、排骨洗净，沥水；

2、锅中加适量色拉油，中火加热，加入一小勺白糖，搅拌几下；

3、倒入排骨，酱油翻炒；

4、等排骨均匀上色后关火；

5、砂锅加半锅水，烧开；

6、排骨倒入砂锅中，大火煮开，保持沸腾，捞出水面上的沫子；

7、砂锅中加入葱段、姜片、大料、桂皮、料酒、蚝油等调料；

8、大火煮5分钟，转小火，炖30分钟；

9、加适量盐，待汤汁收浓，关火，红烧排骨完成。