| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 97克 | 焖肉酱热量/卡路里204千卡 | |||
 热量204千卡,相当于帆船运动68分钟消耗的热量180 | |||||
1、今天妈妈过六十大寿，下一碗长寿面，祝妈妈身体安康，幸福！
2、葱姜蒜当然是必备，准备一点甜面酱，提味上色。我一般不用姜油，高温下酱油会有点变酸。
3、配料爆香
4、加入切成丁的五花肉，反复煸炒
5、加入蘑菇丁炒制后再加少量水和一点点糖，盖锅焖熟，收汁，起锅
6、当然，主角是长寿面，嘿嘿。制作焖肉酱的要素有两个，一是选带皮五花肉，这样煸炒后肥肉都会变得有嚼劲。二是肉丁炒之前一定要用料酒腌制。我的小心机是料酒＋腐乳汁，赞极了!
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、理气止痛、行气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗癌、托疮排毒、防治肝硬化等功效；可与豌豆、排骨、五花肉搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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