| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 白灼茭白热量/卡路里93千卡 | |||
 热量93千卡,相当于做作业52分钟消耗的热量108 | |||||
1、材料：茭白
2、蒜末
3、将茭白剥壳清洗一下、捞出。
4、放在案板上切成条，待用。
5、在蒜末中，加入适量的生抽。
6、加入少许香醋。
7、加入少许白糖。
8、加入适量的芝麻油。
9、调匀成蘸汁。
10、接着，将切成条的茭白下入锅中。
11、然后，倒入清水煮开。
12、煮上2——3分钟，即成。
13、捞出，装盘。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、解酒毒、利尿止渴等功效；可与牛里脊、猪肝、番茄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、防肿瘤、排毒清肠等功效；可与排骨、猪肉、醋搭配；与鸡胸肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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