| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 47千卡 | 312千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 108千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 白富美冰皮月饼热量/卡路里817千卡 | |||

1、备料

2、三粉混合倒入纯奶及玉米油,充分拌匀。

3、拌匀的三粉盖膜蒸25分钟。这时可将50g糯米粉粉熟作为手粉。

4、蒸好的三粉趁热用筷子搅至顺滑,放凉后就可使用。也可冷藏。

5、这是豆沙馅,磨好放油、糖炒至水份微少。

6、按50g一个,皮30,馅20。包好后放进模具压出形状。这时要用到手粉,防粘作用。

7、成品。冷藏2个小时更美味。

8、成品。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、补虚、壮气提神等功效;可与枣(鲜)、香瓜、乌鸡搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有益精强志、止烦、聪耳明目等功效;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有祛脂降压、通便、健脑等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、抗衰老、养颜等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、除口臭、去酒毒等功效;
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