| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 葱油拌面热量/卡路里1192千卡 | |||

1、小葱切段

2、热锅倒入炒菜一样多的油,油热后放入葱段,中火翻炒

3、炒变色后倒入老抽生抽,半勺糖。直接关火放一旁

4、待用(如果酱油不够咸可以加少许盐)。

5、我是用开水煮面,水很快沸腾,放点盐防止粘黏。把面放进沸水,煮开后加水,共加2次水,再沸时面条就熟了

6、面条盛到装冷水的碗里过一下,就不容易黏了

7、过凉后把面条控水后刀入葱油锅里,拌匀出锅。
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳活血、预防感冒、抗菌等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有增强记忆、止血、润肺化痰等功效;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有和血、改善贫血、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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