| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 334千卡 | 556千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 50千卡 | 335千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2444千卡 | 873千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 753克 | 轻松熊冰激凌蛋糕热量/卡路里3389千卡 | |||

1、蛋糕片按模子形状剪成两片椭圆和一片长的

2、取10克巧克力币融化后装在一次性挤花袋内,挤出轻松熊的鼻子。

3、在碗里放入2个蛋黄和砂糖20克,隔热水打至泛白为止。

4、吉利丁片用冷水提前泡软,80克牛奶放碗中隔水加热,放入泡软的吉利丁片拌至完全融化。

5、稍凉后倒入奶酪糊中充分打均,加入200克酸奶,搅拌均匀备用。

6、280克淡奶油分三次加入40克砂糖打至五六成发

7、取少许奶酪糊和打发的淡奶油拌匀,挤在轻松熊的肚子和鼻子上,入冰箱冷冻一两分钟。

8、60克巧克力币隔水融化后加入奶酪糊中快速拌匀

9、将打好的鲜奶油和奶酪糊切拌均匀

10、倒一半慕斯馅入黄色模子,加一片戚风,再倒一半入黄色模子,盖上另一片戚风。

11、咖色熊直接倒满慕斯糊后加一片戚风,入冰箱冷冻一晚脱模,挤鼻子多余的巧克力再融 化,挤在两个熊的眼睛上,入冰箱冷藏几小时解冻后即可食用。
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、护视力、防细菌感染等功效;可与圆生菜、青椒、桂圆搭配;与桔子、鹅肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有增强免疫力、促进伤口愈合、除口臭等功效;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有促消化、降血压、促进消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、改善视力、大便秘结等功效;可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配;与枣、乌鳢、桔子相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提高免疫力、防癌、健发等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、香蕉、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
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