| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 572千卡 | 143千卡 | ||
| 赤小豆 | 克 | 256千卡 | 324千卡 | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 土茯苓 | 克 | 1405千卡 | 281千卡 | ||
| 总量 | 1447克 | 入地老鼠土茯苓瘦肉汤热量/卡路里3782千卡 | |||

1、瘦肉切块飞水洗净备用。

2、蜜枣、陈皮、赤小豆、扁豆洗净备用。

3、菜市场拍的这个黑黑的就是“入地老鼠",其实是紫茉莉根!

4、这个是商家已经削去外皮的土茯苓!

5、入地老鼠和土茯苓切片洗净备用,商家帮我切的^_^

6、水开后,先放入瘦肉,后放入所有食材,大火30分钟后,转中小火继续2个半小时,关火喝汤!
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、解热毒、生津液等功效;可与扁豆、芒果、枇杷搭配;与杏仁、北极虾、红豆相克,同食可能会引起不适;
赤小豆的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有利小便、除肿、催乳等功效;可与南瓜、冬瓜、鹌鹑搭配;与羊骨、羊肝、牛肚相克,同食可能会引起不适;
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消暑清口、能健脾胃、增加食欲等功效;可与山药、鸡肉、香菇搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有抗过敏、益智健脑、滋补等功效;可与莲子、面条、核桃搭配;与鱼肉、葱、玄参相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有健脾和胃、化痰止咳、止咳等功效;可与山楂、生姜、厚朴搭配;
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