红烧罗非鱼的热量/卡路里_红烧罗非鱼的做法

1、葱切成段、姜切片待用
鱼用厨房纸巾吸干表皮水分，两面分别划4刀（可以根据鱼的大小来划）
锅中倒油七成热的时候，放入鱼煎制（注意不要翻动，否则鱼皮会破掉）
煎2~3分钟左右翻另一面煎
2、鱼煎好后，加入姜片、葱段、花椒、八角、料酒、白糖、白醋、豆瓣酱、酱油、清水（水没过鱼身三分之二的位置就可以）
3、开锅后调中火，炖的过程中，不断用勺子浇汁，确保上面的鱼入味（尤其是鱼头部位）
炖15分钟后大火收汁
4、装盘后，撒上香菜，浇汁即可！

罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝功能、抗癌、壮骨等功效；可与豆腐、番茄搭配；与菠菜、葡萄相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、祛腥膻、醒脾和中等功效；可与羊骨、黄豆、虾搭配；与猪肝、猪里脊肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有有利于生长发育、益气健脾、缓冲贫血等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、护肝、美容等功效；

红烧罗非鱼的热量和减肥功效