| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 158千卡 | 395千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 23千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 清蒸冬瓜热量/卡路里181千卡 | |||

1、冬瓜去皮洗净切小块、肉洗净剁碎、榨菜洗一下也剁碎
肉末放入1茶匙生抽、少许白胡椒粉和盐抓匀腌制入味
冬瓜摆盘,铺上肉末,撒上榨菜碎和少许盐
水开入锅大火蒸10分钟左右取出,把汤汁倒入炒锅,再兑入适量清水,放入1茶匙淀粉和生抽,边煮边搅拌,滚开后关火,把料汁浇到冬瓜上,撒上葱花即可
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、补虚、滋阴等功效;可与扁豆、香芋、洋葱搭配;与菊花、黄豆、梨相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、利尿消肿、消渴等功效;可与银鱼、菠菜、鸡肉搭配;与海螺、鲫鱼、醋相克,同食可能会引起不适;
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