| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 黑糖 | 克 | 513千卡 | 372千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 831克 | 蔓越莓黑糖紫薯冰皮月饼热量/卡路里1814千卡 | |||
 热量1814千卡,相当于治安726分钟消耗的热量150 | |||||
1、把糯米粉，粘米粉，澄粉，牛奶，玉米油，糖粉混合搅拌好
2、盖上保鲜膜蒸至透明熟透的样子
3、凉了就揉面团
4、紫薯削好切丁粒撒上砂糖蒸熟压烂变泥，蔓越莓切碎混合浇上黑糖搅拌均匀
5、揉好饼皮揉好馅料开始做
6、每个皮和馅料我都没有按等量来分，我个人比较喜欢随意一点
7、做的时候如果皮比较粘就沾点预拌粉（预拌粉是糯米粉，粘米粉，澄粉混合炒熟）
8、月饼模具都可以沾上预拌粉
9、这样脱模出来就不粘
10、我的成品图放过冰箱后月饼纹路更清晰
11、我做的冰皮比较薄
12、刚从冰箱拿出来效果味道更好
13、做的时候我比较随心所欲，皮我没有醒
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、美容等功效；
黑糖的热量372千卡（每100克）；具有益气健胃、补中益气、活络气血等功效；可与黑豆、荷兰豆、小米搭配；与竹笋、皮蛋、肥牛相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、促进胃肠蠕动、防癌等功效；可与水芹菜、排骨、糙米搭配；与仔鸡、大花蟹 、圣女果相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、滋阴、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、美容养颜等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
