| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 豆干小炒肉热量/卡路里911千卡 | |||
 热量911千卡,相当于种花202分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好材料。肉，豆干，青椒，姜蒜。
2、把豆干，青椒，瘦肉切丝。瘦肉用嫩肉粉腌上。（也可以吃老肉，不用抹嫩肉粉直接炒）
3、锅里烧油，烧熟。
4、油热后下姜蒜爆香。
5、炒肉，一直炒到断生。
6、肉断生后放入豆干青椒翻炒几下，加入盐，鸡精，花椒粉，炒匀装盘。
7、炒好的豆干。
豆干的热量140千卡（每100克）；具有抗血管、补中益气、清热解毒等功效；可与川贝、鳗鱼、鲅鱼搭配；与茭白、木耳菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进血液循环、帮助消化、防感冒等功效；可与北极虾、白菜、明虾搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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