白酥皮云腿月饼的热量和减肥功效

1、油皮材料准备好。

2、放入面包机，和面45分钟一次，再加一个25分钟的程序。

3、云腿分成13份，每份30克，搓圆，放冰箱冷藏定型。

4、将油酥材料混合均匀，分割成13份，每份15克。用保鲜膜盖好，放冰箱冷藏。

5、将和好的油皮面团取出，分割成13份，每份21克，搓成小球。

6、取一个油皮面团，擀开后包入一个油酥面团。收口，滚圆。

7、将搓好的面团盖保鲜膜松弛10分钟。

8、取一块松弛好的面团，收口朝上，擀成长舌状。

9、自上而下卷起。

10、盖保鲜膜松弛10分钟。

11、取松弛好的面团，收口朝上，擀成长条形。

12、自上而下卷成卷。松弛10分钟。

13、取松弛好的面团，中间按凹，两边向中间对叠。

14、将面团压扁，擀开，光面朝下。包入一份云腿。

15、收口，滚圆。

16、用红曲粉加水，调匀，用筷子点出花型。

17、放入预热好的烤箱170-180度，30分钟。

18、成品欣赏。

19、成品欣赏。

20、成品欣赏。

21、成品欣赏。

22、成品欣赏。

23、成品欣赏。

24、成品欣赏。