| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子皮 | 克 | 86千卡 | 42千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 家乡柚子皮热量/卡路里745千卡 | |||
 热量745千卡,相当于斜板仰卧起坐173分钟消耗的热量259 | |||||
1、柚子皮削皮
2、用刀切成条状，切好后，用开水冲泡，尽量多泡几次？
3、炒的时候挤干水分，这样炒出来就没有那么酸苦
4、在锅里放入食用油，油烧热后，放入肉沫，小米辣，生姜，大蒜子，再放入豆瓣酱，煸香后
5、放老抽、蒸鱼豉油适量，再加水，尽量多加点水，柚子皮吸水，加完水后，在放入鸡精、盐，等水烧开后
6、放入柚子皮，翻炒片刻，香喷喷的柚子皮就出锅啦？
柚子皮的热量42千卡（每100克）；具有降血糖、促消化、防癌防中风等功效；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有祛风湿、祛脂降压、健脾胃等功效；可与茄子、圆白菜、小白菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有提鲜、增进食欲、防癌等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、止消渴等功效；可与圆白菜、木瓜、菠萝搭配；与红豆、香菜、海虾相克，同食可能会引起不适；
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