| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 721克 | 红烧带鱼热量/卡路里1273千卡 | |||
 热量1273千卡,相当于抄写553分钟消耗的热量138 | |||||
1、买回来的带鱼去头去尾，去除内脏等等，分段，用黄酒、姜片、少许盐腌制半小时 去腥
2、煎带鱼 带鱼放锅煎前裹鸡蛋液（1条带鱼1个鸡蛋就够了），直至双面金黄色，捞出。
3、炸成这样就可以了
4、爆炒香料 然后放炸好的带鱼 放水摸过带鱼 放生抽、老抽、料酒、盐 煮20分钟
5、放调料
6、起锅 装盘 超美味
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、预防癌症、暖胃补虚等功效；可与豆腐干、豆腐丝、豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有祛风湿、促消化、减肥等功效；可与海虾、卷心菜、羊肉搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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