| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 144千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 滑蛋虾仁热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡,相当于垒球61分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备鸡蛋4个，搅拌成鸡蛋液后加适量盐，虾仁解冻备用
2、水烧沸后下虾仁煮20秒后捞出沥干备用
3、锅中加入3汤匙橄榄油烧热，下虾仁炒1分钟，加适量盐调味
4、加入鸡蛋液，炒1分钟，最后装盘即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与明虾、小米、西红柿搭配；与兔肉、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、催乳、通乳等功效；可与龙须菜、油菜、紫菜搭配；与西瓜、果汁、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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