| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 苹果醋 | 克 | 117千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 865克 | 萝卜泡菜热量/卡路里532千卡 | |||

1、白萝卜一根,打皮切片,放适量盐腌15分钟,滤去腌出的水份。

2、放白糖继续腌制15分钟,还会腌出水份,也倒掉

3、腌制萝卜的同时把香菜切三厘米左右段,姜、蒜切片,葱切丝,剁椒切成圈备用

4、萝卜沥干水分后把配菜全部放入萝卜中,放适量海鲜酱油和苹果醋

5、保鲜膜密封后盖上盖子,放入冰箱冷藏保存24小时即可食用
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、解毒生津、促进消化等功效;可与紫菜、鸡肉、腐竹搭配;与首乌 、藕、桃子相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降血糖、胃肠胀气、健胃消食等功效;可与北极虾、海虾、基围虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、和胃调中、治疗感冒等功效;可与羊肉、羊骨、黄豆搭配;与猪肉、火腿、排骨相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、预防高血压、舒张血管等功效;可与红枣、海虾、明虾搭配;与苦菊、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、温中止呕、驱散寒邪等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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