| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 豉油 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 789克 | 豉油鸡腿热量/卡路里1973千卡 | |||

1、鸡腿先飞水,切开口,在自来水里冲干净血水。

2、走一下油,把皮炸香就可以了。

3、把所有配料倒入锅里

4、将鸡腿倒入,加水浸过鸡腿,然后加些老抽上色。

5、煮开后,调小火煮一煮就关火,让鸡腿入味。

6、要吃的时候热一下,完美的豉油鸡腿就完成了。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、提高免疫力、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有暖脾胃、补元阳、除积冷等功效;可与猪肚、鸡肝、狗肉搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效;
草果的热量56千卡(每100克);具有燥湿除寒、消食化食、祛痰截疟等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、补中益气、清热除火等功效;可与白果、梨、黑芝麻搭配;
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