| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 33千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 671千卡 | 895千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 戚风蛋糕热量/卡路里1649千卡 | |||
 热量1649千卡,相当于下坡滑雪330分钟消耗的热量300 | |||||
1、蛋清蛋黄分开，注意蛋清中不要有蛋黄，成蛋清容器要无水无油
2、蛋黄中加糖混合均匀
3、蛋黄中加油混合均匀
4、加入牛奶混合均匀
5、筛入面粉和泡打粉混合均匀，放一边备用！烤箱150度预热
6、蛋清加几滴柠檬汁，打发，糖分三次加入
7、蛋清打发至提起打蛋器有直立尖即可不能打过
8、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，上下翻拌均匀，不能搅拌
9、将蛋黄糊再倒入蛋白中，上下翻拌均匀
10、倒入模具，震荡出大气泡，送去烤箱
11、烤箱倒数第二层上下火150度烤45分钟左右，用牙签插入蛋糕拔出如果牙签没有渣便是熟了
12、取出倒扣让其凉透后取出即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、防细菌感染等功效；可与青椒、黄豆、肥牛搭配；与田鸡、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、去酒毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、和中益肺、润肺生津等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、大便秘结等功效；可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配；与橙、红枣、果汁相克，同食可能会引起不适；
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