| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 479克 | 茴香小肉饼热量/卡路里1329千卡 | |||
 热量1329千卡,相当于读书1022分钟消耗的热量78 | |||||
1、肉末中调入适量盐、生抽、和一个蛋清搅拌均匀略腌五分钟。
2、茴香菜放入水里择洗干净并控干水分。
3、把洗好的茴香菜切细。
4、把切好的茴香菜放入肉末中搅拌均匀。
5、电饼铛放入少量油加热，取一块茴香肉末放入手中搓成圆球，再按扁成饼状放入电饼铛中。
6、把茴香小肉饼煎熟至两面微黄即可。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、生津液等功效；可与芦笋、白萝卜、芸豆搭配；与甘草、百合、菠菜相克，同食可能会引起不适；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、理气散寒、行气等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、去黑头、清热解毒等功效；可与圆生菜、韭菜、桂圆肉搭配；与消炎片、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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