花胶海参炖瘦肉的热量和减肥功效

海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、促进发育、滋阴补肾等功效；可与羊骨、芦笋、枸杞搭配；与山楂干、柿子、山楂相克，同食可能会引起不适；

花胶具有散瘀消肿、养血、补肝肾等功效；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、滋阴润燥、润燥等功效；可与木瓜、蕨菜、冬笋搭配；与百合、菠菜、豆类相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、增进食欲、促消化等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；