| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡骨架 | 克 | 1090千卡 | 240千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 鸡汤豆腐串热量/卡路里1229千卡 | |||

1、葱姜蒜,八角桂平香叶切好备用

2、干豆腐切方片,卷好用牙签固定,如图

3、葱,香菜切碎,蒜泥备用

4、用清水煮开后,捞出,在重新烧热水放入锅中

5、同时将佐料放入锅中,大火烧开,转小火炖,我大约炖了40分钟

6、煮好的鸡汤放入豆腐串,少放盐(吃的时候还要放蒜蓉辣酱)

7、完成
鸡骨架的热量240千卡(每100克);具有止咳化痰、清热健脾、消水肿等功效;可与油菜、松子、冬虫夏草搭配;与海虾、狗肾、菊花相克,同食可能会引起不适;
蒜泥的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、开胃醒脾、祛除寒气等功效;可与羊排、羊肉、黄豆搭配;与猪里脊肉、火腿、五花肉相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉辣酱的热量87千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;具有防癌症、预防心脑血管疾病、保护肝功能等功效;可与火腿、马齿苋、醋搭配;与草菇、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、祛除腥膻之味、止血等功效;与豆馅、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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