| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 腊味蒸芋头热量/卡路里1792千卡 | |||

1、排骨肉放入调味料、生粉和蒜泥腌制

2、芋头切条,腊肠切片放芋头上,大火烧开水上锅蒸8-10分钟

3、蒸有五六分钟时放入排骨肉

4、快好时撤葱花,放点油
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热润燥、生津止渴、补中益气等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降血压、缓疲劳等功效;可与后腿牛肉、胸部牛肉、后腱牛肉搭配;与千页豆腐、豆腐丝、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、抗癌、促进消化等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、预防糖尿病、降血脂等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1