| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 727克 | 小虾焖豆腐热量/卡路里700千卡 | |||

1、小河虾清洗干净。

2、切好蒜瓣、葱花。

3、豆腐切块,入锅煎制两面微黄。

4、豆腐制好之好,装出。锅里留油。炒香蒜片。

5、放入小虾子,炒一会。

6、加入煎好的豆腐,加入1小勺黄豆酱、料酒和适量水焖七、八分钟。

7、准备一些水淀粉。

8、撒入葱花,入点盐,再淋入水淀粉,拌匀即可出锅。

9、装盘。很鲜美。
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、防心肌梗死、通乳等功效;可与豆苗、韭菜、辣椒搭配;与乌鸡、芹菜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、清热解毒、降血脂等功效;可与西红柿、大白菜、基围虾搭配;与木耳菜、竹笋、葱相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有增强免疫力、催乳、预防癌症等功效;
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