| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 蔓越莓饼热量/卡路里1339千卡 | |||
 热量1339千卡,相当于摩托艇运动536分钟消耗的热量150 | |||||
1、取黄油、白糖粉，搅拌均匀。再加入鸡蛋液和蔓越莓干，搅拌。
2、蔓越莓干不宜太大，可以用刀切小块。再加入低筋粉，搅拌均匀，揉成团。
3、用手或工具将面团整理为长方体，高4cm宽6cm，用保鲜膜裹好，放入冷冻，冻1h，为了方便切块。
4、时间到后，取出，切0.8cm厚的饼干块，放入烤盘中，烤盘中垫油纸，或者刷一层油也行。同时预热烤箱，上温180摄氏度，下温为170摄氏度。
5、设置烘烤时间为25min（这里需要说明，具体时间各品牌烤箱不太一样，看到饼干表面泛金黄色即可）
6、取下饼干，冷却后即可食用！
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
白糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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